Un élément alimentaire inscrit au patrimoine de l’humanité à quoi ça sert ?
A food item inscribed in humanity's heritage, what is it for?
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Le repas gastronomique des Français sur la liste du patrimoine de l’humanité
The gastronomic meal of the French on the intangible cultural heritage list
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06 Table ronde La cuisine est elle un art ou une science
06 Round table Is cooking an art or a science
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05 Table ronde plénière La patrimonialisation de la cuisine
05 Round table plenary The heritagization of cuisine
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03 Table ronde Pourquoi avoir élu un cuisinier à l’Académie des beaux arts
03 Round table Why elect a cook to the Academy of Fine Arts
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03 ATELIER 6 Les pratiques sociales et culturelles dans les Bistrots et Cafés en France
03 WORKSHOP 6 Social and cultural practices in bistros and cafés in France
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02 Table ronde plénière Le Patrimoine culturel immatériel,quésaco
02 Round table plenary Intangible Cultural Heritage, what is it
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